Ротавирус, грязные ягоды и пикники: как не испортить ребенку лето кишечной инфекцией

Летом родители больше всего боятся двух вещей — перегрева и кишечных инфекций.
И не случайно.

Пикники, дача, ягоды прямо с грядки, купание в водоемах, перекусы на прогулке — все это увеличивает риск встретиться с ротавирусом и другими кишечными инфекциями.
Но многие опасные ситуации возникают вовсе не потому, что ребенок съел что-то "не то". Чаще причиной становятся привычки взрослых, которые кажутся совершенно безобидными.

Действительно ли влажные салфетки заменяют мытье рук? Нужно ли мыть ягоды со своего огорода? И какие продукты могут быть опасны даже на семейном пикнике?
Об этом мы поговорили с педиатром медицинского центра «Вита» Викторией Александровной Цветковой.

Почему летом кишечных инфекций становится больше?

— Кажется, каждое лето начинается сезон ротавируса. Почему именно в это время?

— Летом дети намного больше времени проводят на улице. Они играют в песке, трогают разные поверхности, едят на прогулке, купаются в открытых водоемах. При этом далеко не всегда есть возможность сразу помыть руки. Поэтому риск попадания в организм различных бактерий и вирусов становится значительно выше. Именно поэтому летом особенно важно соблюдать простые правила гигиены.

Антисептик или мыло?

— Сегодня многие уверены, что достаточно обработать руки антисептиком. Так ли это?

— Антисептик — хорошее средство, но только как временная мера. Например, если вы находитесь в дороге или на природе и поблизости нет воды.

Важно понимать, что антисептик обеззараживает кожу, но не удаляет грязь, песок и другие загрязнения. Кроме того, некоторые вирусы устойчивы к антисептическим средствам. Поэтому полностью заменить обычное мытье рук они не могут.

А влажные салфетки помогают?

— Многие родители используют только влажные салфетки.

— Они тоже не являются полноценной заменой. Влажные салфетки скорее очищают кожу механически, но не обеспечивают надежной защиты от инфекций. Поэтому лучший способ профилактики остается неизменным. Обычная вода и мыло. Это простое правило до сих пор остается самым эффективным способом защитить ребенка от большинства кишечных инфекций.

«Ягоды свои, значит, чистые» — опасный миф

— Многие уверены, что урожай со своего участка можно есть прямо с грядки.

— Это одно из самых распространенных заблуждений. То, что ягоды выросли на собственном огороде, не делает их стерильными. На поверхности могут находиться частицы земли, птичий помет, бактерии, яйца гельминтов, личинки насекомых и другие загрязнения. Поэтому любые ягоды необходимо мыть. Даже если они выращены своими руками.

Как правильно мыть клубнику и другие мягкие ягоды?

— Есть ли какие-то особенности?

— Да. Мягкие ягоды не стоит долго замачивать. Они быстро впитывают воду, становятся рыхлыми и теряют вкус. Лучше промывать их прохладной проточной водой.
Если ягода испорчена, ее лучше сразу выбросить. Еще один небольшой совет. Клубнику и черешню желательно мыть вместе с плодоножкой. Если удалить ее заранее, вода вместе с загрязнениями может попасть внутрь ягоды.

Что нельзя давать ребенку на пикнике?

— Есть продукты, которые особенно опасны для детей младше пяти лет?

— Конечно. Есть три категории продуктов, от которых лучше отказаться. Во-первых, это продукты, которыми ребенок может подавиться. У маленьких детей кашлевой рефлекс еще недостаточно развит, а на природе дети редко сидят спокойно за столом.
Они бегают, смеются, разговаривают во время еды. Поэтому риск попадания пищи в дыхательные пути значительно выше.

Сырым продуктам — нет

Вторая категория — непрожаренное мясо и другие сырые продукты. Они могут стать источником опасных кишечных инфекций. Особенно летом, когда высокая температура способствует быстрому размножению бактерий.

Скоропортящиеся продукты лучше оставить дома

Третья категория — продукты, которые быстро портятся без холодильника. Это молочные продукты, некоторые салаты, десерты с кремом и любые блюда, требующие строгого температурного режима хранения. Даже если еда выглядит вполне нормально, бактерии могут уже активно размножаться. Именно поэтому летом так важно соблюдать сроки хранения продуктов.

Как снизить риск кишечной инфекции?

— Можно ли полностью защитить ребенка?

— Полностью исключить риск невозможно. Но можно значительно его уменьшить.

Достаточно соблюдать несколько простых правил:

• всегда мыть руки с мылом перед едой;
• тщательно промывать овощи, фрукты и ягоды;
• использовать чистую питьевую воду;
• соблюдать условия хранения продуктов;
• не давать ребенку сомнительную еду на пляже или стихийных рынках.

Эти рекомендации кажутся очень простыми. Но именно они работают лучше всего.

Вместо вывода

Большинство летних кишечных инфекций начинаются не с моря и даже не с ягод. Они начинаются с мысли: «Ничего страшного не случится». Не помыли руки. Съели клубнику прямо с грядки. Оставили продукты на солнце. Именно такие мелочи чаще всего становятся причиной испорченного отпуска или поездки в инфекционное отделение.

К счастью, большинство этих ситуаций легко предотвратить. Если у ребенка появились рвота, диарея, высокая температура или признаки обезвоживания, не стоит заниматься самолечением.

Запишитесь на консультацию к педиатру медицинского центра «Вита». Виктория Александровна Цветкова поможет определить причину заболевания, оценит состояние ребенка и даст рекомендации, которые помогут быстрее вернуть малыша к хорошему самочувствию.