Можно ли не мыть овощи и фрукты с грядки?

Летом рука так и тянется сорвать с грядки спелый, сочный помидор, еще теплый от солнца и насладиться вкусом. Зачем мыть? Ведь это же свой, домашний, выращенный с любовью овощ!
Но так ли безопасно есть немытые овощи и фрукты даже с собственной грядки? Давайте разбираться вместе!

Почему нельзя есть немытые овощи и фрукты?

Тепло и солнце — идеальные условия для размножения микробов. Даже на самом благополучном участке в почве могут обитать яйца гельминтов, возбудители кишечной палочки или ротавируса. Навоз, который используется как удобрение, содержит много вредоносных микроорганизмов.

На овощи и фрукты микробы попадают через почву, насекомых, животных или птиц. Поедание зараженных плодов может вызвать серьезные расстройства пищеварения, отравление и острые кишечные инфекции.

Поэтому нет большой разницы – купили вы овощи на рынке или вырастили у себя на грядке. Мыть нужно все!



Записаться на прием онлайн
На прием в медицинский центр Вита можно записаться через Личный кабинет.

Как правильно мыть овощи

  1. Отряхните с плодов видимые загрязнения – землю, листья, насекомых.
  2. Обильно промойте плоды под сильной струей проточной воды не менее 2-3 минут. Это поможет удалить поверхностные загрязнения и большую часть вредных микроорганизмов.
  3. Если плоды “волосатые”, используйте щетку с мягкой щетиной.  Для мытья картофеля, моркови можно использовать губку, которая поможет удалить более серьезные загрязнения.
  4. Отрежьте любые поврежденные, битые или заплесневевшие участки. В этих местах скапливаются опасные микроорганизмы. Если плоды предназначены для детей, можно ополоснуть кипяченой водой.
  5. Если вы не собираетесь съесть овощи и фрукты сразу, то после мытья тщательно высушите их бумажными полотенцами. Это предотвратит развитие плесени и бактерий.
  6. Чтобы очистить плоды от насекомых, можно использовать соленую воду. Замочите плоды на 15-20 минут, затем промойте их под проточной водой.
  7. Не рекомендуется использовать мыло или моющие средства, не предназначенные для мытья овощей. Поверхность плодов пористая, и туда могут проникнуть опасные вещества.

Простая, но эффективная привычка мыть урожай с грядки может сохранить вам и вашим близким здоровье.



Врачи, связанные с этой услугой

Все врачи
Гастроэнтеролог, Педиатр
Гастроэнтеролог, Терапевт
Терапевт, Гастроэнтеролог

К какому врачу обратиться

Почувствовали недомогание и подозреваете отравление? Не ждите, пока симптомы испортят вам все планы! В медцентре Вита вам окажут квалифицированную помощь опытные инфекционисты и гастроэнтерологи.

Врачи проведут тщательное обследование, выявят причину вашего недомогания и назначат эффективное лечение.

Наша цель – помочь вам быстро восстановиться и вернуться к активной жизни.

Доверьте свое здоровье профессионалам медцентра Вита!



Обновлено 28.05.2024

Статья не заменяет приём врача, проконсультируйтесь со специалистом.

Позвоните нам и мы подберем для вас свободное окно к врачу
г. Вельск
г. Вологда
г. Котлас
г. Череповец
г. Шексна