Почему нельзя есть немытые овощи и фрукты?
Тепло и солнце — идеальные условия для размножения микробов. Даже на самом благополучном участке в почве могут обитать яйца гельминтов, возбудители кишечной палочки или ротавируса. Навоз, который используется как удобрение, содержит много вредоносных микроорганизмов.
На овощи и фрукты микробы попадают через почву, насекомых, животных или птиц. Поедание зараженных плодов может вызвать серьезные расстройства пищеварения, отравление и острые кишечные инфекции.
Поэтому нет большой разницы – купили вы овощи на рынке или вырастили у себя на грядке. Мыть нужно все!
Как правильно мыть овощи
- Отряхните с плодов видимые загрязнения – землю, листья, насекомых.
- Обильно промойте плоды под сильной струей проточной воды не менее 2-3 минут. Это поможет удалить поверхностные загрязнения и большую часть вредных микроорганизмов.
- Если плоды “волосатые”, используйте щетку с мягкой щетиной. Для мытья картофеля, моркови можно использовать губку, которая поможет удалить более серьезные загрязнения.
- Отрежьте любые поврежденные, битые или заплесневевшие участки. В этих местах скапливаются опасные микроорганизмы. Если плоды предназначены для детей, можно ополоснуть кипяченой водой.
- Если вы не собираетесь съесть овощи и фрукты сразу, то после мытья тщательно высушите их бумажными полотенцами. Это предотвратит развитие плесени и бактерий.
- Чтобы очистить плоды от насекомых, можно использовать соленую воду. Замочите плоды на 15-20 минут, затем промойте их под проточной водой.
- Не рекомендуется использовать мыло или моющие средства, не предназначенные для мытья овощей. Поверхность плодов пористая, и туда могут проникнуть опасные вещества.
Простая, но эффективная привычка мыть урожай с грядки может сохранить вам и вашим близким здоровье.
Врачи, связанные с этой услугой
Все врачи
К какому врачу обратиться
Почувствовали недомогание и подозреваете отравление? Не ждите, пока симптомы испортят вам все планы! В медцентре Вита вам окажут квалифицированную помощь опытные инфекционисты и гастроэнтерологи.
Врачи проведут тщательное обследование, выявят причину вашего недомогания и назначат эффективное лечение.
Наша цель – помочь вам быстро восстановиться и вернуться к активной жизни.
Доверьте свое здоровье профессионалам медцентра Вита!
Обновлено 27.08.2024
Статья не заменяет приём врача, проконсультируйтесь со специалистом.