Сахарная зависимость и нормы употребления

Помните, как взлетели цены на рафинированный сахар? Может оно и к лучшему? Сегодня говорим о сахарной зависимости, нормах употребления этого продукта, а также более здоровых альтернативах.

На наши вопросы ответила Анастасия Алексеевна Иванова, замечательный педиатр клиники Вита на ул. Ветошкина, 15.

К каким последствиям приводит постоянное и бесконтрольное поедание сладкого?

Мы можем столкнуться с избыточной массой тела, нарушенным пищевым поведением, инсулинорезистентностью, изменением кишечной микрофлоры, акне, образованием кариеса, ухудшением памяти, внимания, интеллектуальных возможностей.

А если говорить о норме, то с какого возраста можно есть сладкое?

По данным ВОЗ, добавленный сахар должен составлять в рационе взрослых и детей старше 2 лет не более 5-10%. До 2 лет сахара вообще не должно быть. Для детей более старшего возраста допускается ежедневное употребление сахара: в возрасте 4-6 лет ― не более 19 г, 7-10 лет ― не более 24 г, старше 11 лет ― не более 30 г.

Зачастую сахар обнаруживается там, где мы не предполагаем его встретить – в хлебе, кетчупе, йогуртах, кашах, в детском питании. Поэтому при покупке необходимо внимательно изучать состав ингредиентов.

Какие заменители сахара считаются безопасными?

Сахару можно найти более полезную замену: растительные сиропы (топинамбура, агавы, рисовый), мед, фрукты (банан, груша, яблоко), «сладкие» овощи (батат, морковь, тыква), натуральные сахароаменители (фруктоза, эритрит, стевия).

Что может помочь справиться с зависимостью от сахара?

Есть несколько простых правил, которые снижают тягу к сладкому:

• сбалансированное питание без эпизодов голодания,
• достаточное количество жидкости,
• здоровый сон,
• двигательная активность: прогулки, танцы, спортивные секции, общая физическая подготовка и прочее,
• постепенная замена сладостей на фрукты.